Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки

Жарение во фритюре

Рома

Эстрагон

lazymoose

Угощение для ангела. История одного пирога

Рома

Блины по имени Сюзетт

Рома

Салат Цезарь

Рома

Как долго хранятся в холодильнике желтки?

Stern

Надо ли сливать первую воду с бульонов при готовке для детей?

Анаэль

Гребешки петушьи фаршированные

Рома

Можно ли сделать уксус из виноградного сока?

Дачница

Универсальная таблица мер и весов и не только...

Stern

Момордика - индийский огурец

искусницаЯ

"Чесночная водичка". Как не чистить чеснок для приготовления мяса.

georgin903

Блюда в горшочках

Елена Бо

Куда применить яичные белки?

Алим

Как правильно резать лук

Диджей

Нитрат-тесты или нейтрализаторы нитратов?

Nostra

Панировки

Stern

Можно ли делать заготовки из ягод и фруктов с помощь агар-агара?

Yaninka

Чем нас кормят и что мы сами едим

Рома

Электромагнитные излучения бытовой техники

Рома

«Здоровое питание» — это болезнь

Caprice

Как хранить арбузы дома?

Ольгушечка81

Как избавить мясо баранины от специфичного запаха?

Оксюша

Чем полезна хурма (информация и рецепты)

Рома

Что есть что (специи и приправы)

Gennadii

Готовим на природе (в походе, в кемпинге и т.д.)

ttvttv

Помогите найти рецепт шашлычков из куриных грудок с беконом

Дачница

Можно ли сделать в хлебопечке столовый хлеб?

Zvezda Askony

Рукав для запекания

Senpoliya

А знаете ли Вы, что...

Omela

Каперсы – с чем их едят?

Рома

Делаем свой глютен (панифарин)

Кати

Готовим на даче

Рома

Всё, что готовила Лена (лека)

Гаша

Страницы1 2

Что готовит мой любимый?

Stern

Страницы1 2

Вес некоторых продуктов в определенных объемах

кнопа

Вопрос - ответ

Panevg1943

В чём разница между рафинированным и нерафинированным маслом?

Oca

Посоветуйте, какая рыбка вкуснее

nata9296

Хлеб-убийца

Валерия 12

Как перетопить медвежий жир в мультиварке?

лесьяра

Остатки сладки. Готовим из остатков продуктов.

Stern

Что Вы готовите на гарнир?

БуБу

Фейхоа - что за фрукт такой?

Рома

Страницы1 2

Что такое - жарить на воде?

Zima

Кулинарный словарь

Dakota

Алкоголь в кулинарии

Stern

Сухое молоко

melrin

Сода не даёт расти плесени

tvfg

Как бананы помогают мясу

dopleta

Чтобы свёкла не теряла сок и не окрашивала кастрюлю

notglass

Убивает ли кипячение дрожжи?

Oracle727

Панировка

celfh

Подскажите вкусный рецепт из вымени

Светта

Растительные масла и животные жиры

Ороборо

Совет "между прочим"...

Stern

Страницы1 2 3

Правильно ли вы используете специи и пряности? (тест)

julifera

Крахмал – анализируем его свойства и действие

Рома

Почему пельмени ручной лепки вкуснее?

Светта

Кедровая мука, кедровые сливки, кедровая крошка

Рома

Чем можно наполнить несладкие татралетки?

vedmacck

Что сделать из кролика на Новый год?

Kara

Хранение гречки

dim102

Быстрый способ снятия тонкой цедры с цитрусовых

Сливочная

О хлебе насущном: закваска или дрожжи

Lola

Страницы1 2

Можно ли замораживать свежие сливки из домашнего молока?

Инуся

Быстрый и безопасный способ шинковки моркови по-корейски

Сливочная

Краткий кухонный словарь для детей

Шеф

Самые известные бутерброды

Luysia

Что делать со "вчерашним" хлебом

Рома

Страницы1 2

Как проверить свежесть яиц?

льга

Как сохранить быстропортящееся молоко?

Sonadora

Сколько варить яйца?

InnaVega

Как исключить из праздничного стола блюда с высоким гликемическим индексом?

Sonadora

Чтобы толстые вафли не отмякали

Irgata

Что делать с бульоном от форели?

Bast1nda

Ялтинский лук

Алим

Можно ли замораживать сливочное масло?

Тетя Бэся

На что способна обычная кастрюля (ковшик)

Ipatiya

Что делать с недоразрезанными кончиками лука?

Irgata

Бузина черная - применение в быту и кулинарии

Рома

Соединить в паштете говяжью печень и вымя

Olga VB

Как делать воздушные ньоки (галушки)

Irgata

Уксус в кулинарии

Stern

Как бороться с постоянно сминающейся пищевой пленкой

Jenealis

Стакан для пельменей и контейнер из-под селедки для муки

Irgata

Как правильно подготавливать цитрусовую цедру?

Tabita

Восток - дело тонкое, плов, кухня и разговоры

Александра

Страницы1 2 ... 7

Экзотические фрукты и с чем их едят

Рома

Как подольше сохранить свежие яблоки?

Кроша

Хранение продуктов. Делимся секретами.

Pirogok

Имбирь

melrin

Как проще расколоть скорлупу фундука?

Альбинка75

Вкусное, но простое и дешевое меню на праздник

Душаня

Что положить в тарталетки на Новый год?

Оленька киска

Перевод сушенных фруктов в разряд вяленых

Irgata

Куда применить тесто без дрожжей?

Bast1nda

Что это такое и чем это можно заменить!?

Рома

Приготовление костного и мясо-костного бульона (традиц. способ варки на плите)

Рома

Живность в овощах попадает на стол

Рома