Главная >> Кухонное

Кухонное

Любимые блюда Мопассана: кулинарное вдохновение

Любимые блюда МопассанаВесь колорит французской кухни нашел отражение в двух рецептах любимых лакомств знаменитого писателя Ги де Мопассана — супах-пюре «Милый друг» и «Ма шушу» из телятины.

 

Готовим ореховое масло сами

Грецкие орехиВозможно, Вы удивитесь, для чего самому делать ореховое масло, если можно купить. Друзья, по-настоящему полезное масло для себя, любимых и для тех, кого вы любите, можете сделать только ВЫ. Масло, в котором не будет насыщенных жиров, эмульгаторов, консервантов, красителей, избытка соли и сахара. Масло, которое укрепит здоровье, улучшит иммунитет, оздоровит сердце, обогатит витаминами, минералами и биологически активными веществами.

 

Пшено для здоровья и силы

Пшенная кашаС каждым днем, кажется, гаснут наши силы, поскольку небо в основном покрыто серыми тучами. Не пропускает живительных солнечных лучей, воздух сырой, и пища уже не та: овощи и фрукты медленно теряют свои питательные вещества, и нам их мало достается. Поэтому каждая заботливая хозяйка думает-гадает, что бы такого приготовить, чтобы накормить своих домочадцев полезной едой. Мудрая природа имеет в своей кладовой запасы, которые могут нам пригодиться и в межсезонье.

 

Пищевая ценность грибов

ГрибыМногие любят грибы за их вкус и аромат. Но ценны они не только этим, грибы – чрезвычайно питательны. Они содержат в себе, несомненно, очень важные для нашего организма углеводы, белки, жиры, витамины и минеральные вещества.

 

Французские вина

Французские винаИталия – страна, которая в сознании многих из нас ассоциируется с курортом, где мягкий климат, прекрасная кухня и неповторимый вкус вина. Во Франции недавно появилось такое слово, как терруар, что означает сорт винограда, совокупность почвы, способ производства и климатические условия.

 

Как приготовить вкусные рыбные котлеты

Рыбные котлетыКогда мы слышим о рыбных котлетах, в памяти всплывают советские столовые, « рыбные четверги » и обязательный атрибут всего этого – неприятный запах и вкус тех самых котлет, в которых хлеба было больше, чем рыбы. Некоторые научились делать рыбные котлеты, а кто- то их не делает их вообще из- а сложившегося стереитипа о недавнем прошлом. Наша задача этот стереотип – развенчать.

 

Капустная кухня

Капустняк из квашенной капустыКогда полки супермаркетов переполнены тепличными фруктами и овощами с минимальным количеством питательных веществ, одним из самых надежных источников витаминов и полезных микроэлементов есть квашеная капуста. Трудно придумать что-то более вкусное, чем отварной в «мундире» картофель и квашеная капуста, заправленная подсолнечным маслом. Но, когда душа хочет чего-то более интересного…

 

Кофе, как и алкоголь, нужно употреблять в меру

КофеКофе — это именно то, с чего начинается каждое утро многих из нас. У некоторых с кофе проходит весь день. А некоторые вообще этот напиток не употребляют. И каждый по-своему прав. О пользе и вреде, о настоящих сортах кофе и подделках, об изысканных способах приготовления и прочее далее пойдет речь в материале.

 

Гигиена на кухне: разделочные доски

разделочная доскаБез такой необходимой вещи, как разделочная доска, на кухне не обойтись. Как правило, их существует несколько: для мяса, рыбы, вареных продуктов, хлеба, овощей. Некоторые хозяйки используют одну такую доску для сырых продуктов, другую – для вареных, на обратной ее стороне режут хлеб.

 

Что происходит при солении

Что происходит при соленииСоление, как и сушка, — один из наиболее надежных методов сохранения продуктов. Но почему соль позволяет продуктам не портиться? На каких принципах основано ее консервирующее действие?

Общеизвестно, что клетка живого организма включает оболочку, протоплазму, клеточный сок и еще несколько элементов. Вещества, питающие клетку, проникают в нее через оболочку. Именно так проявляет себя осмос.

 
<< В начало < Предыдущие 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Следующие > В конец >>
Результаты 141 - 150 из 162
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

15:24

15:23

15:20

15:19

15:19

15:19

15:18

15:18

15:14

15:14

15:12

15:10

15:09

15:08

15:07

15:05

15:04

15:03

14:56

14:45

14:40

14:38

14:37

14:37

14:26

14:25

14:19

14:18

14:17

14:15

14:12

14:08

14:06

14:00

13:57

13:53

13:46

13:31

13:29

13:29

13:16

13:09

13:05

13:04

12:50

12:46

12:45

12:45
VK