Главная >> Кухонное

Кухонное

Что происходит при солении

Что происходит при соленииСоление, как и сушка, — один из наиболее надежных методов сохранения продуктов. Но почему соль позволяет продуктам не портиться? На каких принципах основано ее консервирующее действие?

Общеизвестно, что клетка живого организма включает оболочку, протоплазму, клеточный сок и еще несколько элементов. Вещества, питающие клетку, проникают в нее через оболочку. Именно так проявляет себя осмос.

 

Обзор блюд из гороха

ГорохНеобычайно богатый белками, витаминами и прочими полезными микроэлементами, горох по праву занимает достойное положение в кухне многих национальностей, и его непререкаемая популярность вполне заслужена, так как позволяет создавать самые разнообразные кулинарные шедевры. Известно, что основные аспекты применения гороха, в основном, зависят от способа его обработки.

 

Имбирь

ИмбирьЭто растение из Южной Азии еще называют белым корнем. В промышленных масштабах выращивают его также в Австралии, Индии, Китае, Индонезии, на западе Африки, на Ямайке, Цейлоне и Барбадосе. Имбирь был одной из первых пряностей, которую завезли еще в 16 веке из Азии в Америку, где он замечательно прижился и нашел своих поклонников.

 

Поэма о рисе

РисЧто мы знаем о рисе? В России рис так недавно (всего каких-то 200 с небольшим лет), что даже не успел «обрасти» ритуальными традициями. А на Востоке рис до сих пор, как и 7 тысяч лет назад (!), считается священным злаком — символом самой жизни. Рис не только спасал от голода, но был ритуальной пищей, валютой для уплаты налогов и жалованья.

 

Как выбрать йогуртницу?

 Как выбрать йогуртницуЕще пару-тройку лет назад у потребителя не возникло бы проблем с выбором йогуртницы. Однако сегодня производители разных стран готовы предложить более широкий ассортимент, как простых, так и «навороченных» моделей. Как не растеряться и выбрать хорошую йогуртницу по хорошей цене?

 

Гвоздика

гвоздикаГвоздика принадлежит к разряду классических пряностей. Представляет она собой цветок дерева из семейства миртовых, высушенный в стадии бутона. Из Молуккских островов пряность была завезена в Индию, Танзанию, Индонезию, на Мадагаскар, Цейлон, где успешно культивируется. Гвоздика дает щедрые урожаи два раза в год, благодаря чему стоит недорого и употребляется повсеместно.

 

Выбираем микроволновую печь

Выбираем микроволновую печь

Микроволновые печи (в обиходе — микроволновки) сейчас есть практически в каждой семье. Ценовой диапазон на них охватывает возможности любого кошелька. Но как выбрать микроволновку, чтобы обеспечить необходимую функциональность при приемлемой цене? Об правильном выборе и пойдет речь в этой статье.

 

Кухня в стиле модерн

Кухня в стиле модернПожалуй, трудно сказать, какое из пространств в нашем доме является более любимым: кухня или спальня. Но мы твердо знаем, что без одного и без другого человек не может существовать. Успех на работе напрямую зависит от того, насколько мы зарядились свежей психической энергией. Всем известно, что мобильный телефон не будет работать, если периодически не включать его в розетку. А как же человек? Он ведь тоже нуждается в подзарядке!

 

Самый полезный кекс

Самый полезный кексКондитерское изделие, называющееся коротким английским словом «кекс», представляет собой бисквит с большим количеством сдобы, имеющий вкусный наполнитель в виде изюма, орешков, цукатов, шоколада, джема и так далее. Кексы популярны во многих странах, они являются традиционным сладким угощением на Рождество, Новый год, Пасху. Их пекут либо в прямоугольных формах, либо в круглых (с центральным сквозным отверстием, что позволяет получить кекс в виде большого кольца), либо в маленьких формочках (для получения штучных мини-кексов). Готовые кексы посыпают сахарной пудрой или покрывают глазурью.

 

Тыквенные — история, разновидности, полезные свойства, применение.

Тыквенные - история, полезные свойства, применение.Люди уже с давних пор употребляют в пищу очень вкусные и полезные плоды тыквенных растений. К ним относится не только сама тыква, но и кабачки, патиссоны, огурцы и даже арбузы с дынями. Тыквенными считаются еще и другие, неизвестные у нас растения — чайот (мексиканский огурец), момордика, восковая тыква (бенинказа) и люффа.
Вот такое большое семейство имеет обыкновенная тыква. Все эти, казалось бы, различные культуры имеют между собой много общего. Все тыквенные растения являются однолетними. Одни из них имеют усики сложного строения и ползучие стебли до десяти метров длиной. Плоды расположены у них на боковых ветках. Другие растут кустами, с низко расположенными побегами.

 
<< В начало < Предыдущие 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Следующие > В конец >>
Результаты 141 - 150 из 153
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Куличи на Пасху
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

17:33

17:32

17:32

17:30

17:30

17:29

17:28

17:28

17:27

17:25

17:24

17:24

17:23

17:23

17:22

17:15

17:12

17:08

17:06

17:06

17:04

17:04

17:03

16:59

16:58

16:58

16:50

16:49

16:46

16:46

16:44

16:42

16:41

16:35

16:29

16:14

16:14

16:07

16:06

16:03

15:58

15:58

15:56

15:54

15:46

15:25
VK