Главная >> Кухонное
Кухонное
Пищевая ценность грибовПечать

ГрибыМногие любят грибы за их вкус и аромат. Но ценны они не только этим, грибы – чрезвычайно питательны. Они содержат в себе, несомненно, очень важные для нашего организма углеводы, белки, жиры, витамины и минеральные вещества.

 
Французские винаПечать

Французские винаИталия – страна, которая в сознании многих из нас ассоциируется с курортом, где мягкий климат, прекрасная кухня и неповторимый вкус вина. Во Франции недавно появилось такое слово, как терруар, что означает сорт винограда, совокупность почвы, способ производства и климатические условия.

 
Как приготовить вкусные рыбные котлетыПечать

Рыбные котлетыКогда мы слышим о рыбных котлетах, в памяти всплывают советские столовые, « рыбные четверги » и обязательный атрибут всего этого – неприятный запах и вкус тех самых котлет, в которых хлеба было больше, чем рыбы. Некоторые научились делать рыбные котлеты, а кто- то их не делает их вообще из- а сложившегося стереитипа о недавнем прошлом. Наша задача этот стереотип – развенчать.

 
Капустная кухняПечать

Капустняк из квашенной капустыКогда полки супермаркетов переполнены тепличными фруктами и овощами с минимальным количеством питательных веществ, одним из самых надежных источников витаминов и полезных микроэлементов есть квашеная капуста. Трудно придумать что-то более вкусное, чем отварной в «мундире» картофель и квашеная капуста, заправленная подсолнечным маслом. Но, когда душа хочет чего-то более интересного…

 
Кофе, как и алкоголь, нужно употреблять в меруПечать

КофеКофе — это именно то, с чего начинается каждое утро многих из нас. У некоторых с кофе проходит весь день. А некоторые вообще этот напиток не употребляют. И каждый по-своему прав. О пользе и вреде, о настоящих сортах кофе и подделках, об изысканных способах приготовления и прочее далее пойдет речь в материале.

 
Гигиена на кухне: разделочные доскиПечать

разделочная доскаБез такой необходимой вещи, как разделочная доска, на кухне не обойтись. Как правило, их существует несколько: для мяса, рыбы, вареных продуктов, хлеба, овощей. Некоторые хозяйки используют одну такую доску для сырых продуктов, другую – для вареных, на обратной ее стороне режут хлеб.

 
Что происходит при соленииПечать

Что происходит при соленииСоление, как и сушка, — один из наиболее надежных методов сохранения продуктов. Но почему соль позволяет продуктам не портиться? На каких принципах основано ее консервирующее действие?

Общеизвестно, что клетка живого организма включает оболочку, протоплазму, клеточный сок и еще несколько элементов. Вещества, питающие клетку, проникают в нее через оболочку. Именно так проявляет себя осмос.

 
Обзор блюд из горохаПечать

ГорохНеобычайно богатый белками, витаминами и прочими полезными микроэлементами, горох по праву занимает достойное положение в кухне многих национальностей, и его непререкаемая популярность вполне заслужена, так как позволяет создавать самые разнообразные кулинарные шедевры. Известно, что основные аспекты применения гороха, в основном, зависят от способа его обработки.

 
ИмбирьПечать

ИмбирьЭто растение из Южной Азии еще называют белым корнем. В промышленных масштабах выращивают его также в Австралии, Индии, Китае, Индонезии, на западе Африки, на Ямайке, Цейлоне и Барбадосе. Имбирь был одной из первых пряностей, которую завезли еще в 16 веке из Азии в Америку, где он замечательно прижился и нашел своих поклонников.

 
Поэма о рисеПечать

РисЧто мы знаем о рисе? В России рис так недавно (всего каких-то 200 с небольшим лет), что даже не успел «обрасти» ритуальными традициями. А на Востоке рис до сих пор, как и 7 тысяч лет назад (!), считается священным злаком — символом самой жизни. Рис не только спасал от голода, но был ритуальной пищей, валютой для уплаты налогов и жалованья.

 
<< В начало < Предыдущие 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Следующие > В конец >>
Результаты 131 - 140 из 149
© 2007-2016 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

23:59

23:59

23:58

23:55

23:55

23:54

23:53

23:48

23:48

23:47

23:40

23:40

23:39

23:38

23:37

23:37

23:35

23:34

23:33

23:32

23:31

23:30

23:30

23:29

23:28

23:26

23:24

23:23

23:23

23:21

23:19

23:15

23:05

23:04

23:04

23:04

23:03

23:03

23:02

23:01

22:55

22:47

22:42

22:35

22:33

22:33

22:28

22:25

22:23

22:18
VK