>> Про кухню и приготовление пищи

Еда, продукты, предпочтения

Подведение итогов конкурса от Steba (подробная статистика)

Спонсор конкурса «Блюда из духовки» (официальное представительство в России компании Steba) вынесен итоговое решение, объявляя победителями:

 

Учёные назвали вещества, отвечающие за запах самой популярной в мире говядины

Известная мягкой текстурой и характерным вкусом, говядина Вагю – в США её часто называют говядиной Кобе – стала пользоваться огромной популярностью. Исследование, опубликованное в американскомJournal of Agricultural and Food Chemistry («Журнале Сельского хозяйства и Пищевой Химии»), выделяет несколько ключевых веществ, отвечающих за привлекательный запах этого деликатеса.

 

7 преимуществ высушенных фиников: от здоровья костей до увеличения энергии!

Когда мы говорим о зиме, на ум приходит этот прихотливый, темно-коричневый и уникально вкусный сухой плод. Мы говорим о финиках, в которых есть все, что нужно в зимние месяцы. Известно, что финики приносят много пользы здоровью, но знаете ли вы, что польза сухих фиников ничуть не меньше, когда речь идет о здоровье и питании. Сухие финики — это финики без влаги, которые выглядят менее привлекательными и сморщенными; они также используются в религиозных целях во время индийских фестивалей. Кроме того, они являются отличными энергетическими ускорителями и мощным источником витаминов и минералов, которые могут помочь вам восстановить здоровье.

 

«Горькая» правда о секретных рецептах таинственного мира итальянских амари

Согласно традиции, ингредиенты для горьковато-сладких спиртных напитков до сих пор хранятся в тайне. Уместна ли такая засекреченность в современных условиях?

Вы не можете знать точно, что такое амари, если за последние пять лет вы не пробовали высококлассный коктейль с добавлением хотя бы одного из этих сложных, горьковато-сладких, травяных итальянских ликёров. Бармены во всем мире добавляют амари в коктейли. Эти спиртные напитки находят свой путь в разнообразный мир коктейлей: от самого простого коктейля «Бумажный самолетик» до сложного «Eeyore’s requiem». Любители выпить, похоже, не имеют проблем, употребляя их, даже если они делают это способами, не одобренными итальянской традицией.

 

Песто. Как его употреблять.

Песто. Как его употреблять.В этой статье мы обратим ваше внимание на песто. Как его следует употреблять в пищу? С макаронами, конечно. А с чем еще вы могли бы его съесть?

«Каждый человек убивает то, что он любит», — написал Оскар Уайльд в 1897 году. Скорее всего, Оскар не думал о песто или о макаронных соусах вообще. По словам Уайльда в «Балладе о Чтении Гаола» во времена Викторианской эпохи макароны не были доступным продуктом для заключенных в тюрьмах. Ранее соус не имел такого широкого использования, как в настоящее время. Если бы сегодня Уайльд прогулялся по супермаркетам, он наверняка согласился бы с блогом «Как это есть», в котором рассказывается о том, как лучше всего употреблять любимые британские блюда.

 

5 вещей, которых не должно быть на здоровой кухне

5 вещей, которых не должно быть на здоровой кухнеТоксины в нашем современном мире могут влиять на наше здоровье больше, чем мы думаем. Часто мы чувствуем себя больными, не зная почему. Наши анализы крови идеальны, жизненные показатели в норме, но мы при этом пьем таблетки каждый день, зная, что наша жизнь могла бы быть гораздо лучше.

Одно из первых мест, на которые я указываю своим клиентам, когда они приходят ко мне в таком состоянии, это их кухня, и я даже не говорю о еде, хотя это тоже важно. Я говорю об инструментах, которые мы используем на кухне. Вот пять вещей, которые нужно выбросить, и идеи, на что заменить их.

 

Зерна истины: почему рис является самым любимым гарниром во всем мире

почему рис является самым любимым гарниром во всем миреРис — скучная еда, по крайней мере, так думал автор до поездки в северо-восточную Японию. Там он обнаружил причины, по которым этот продукт так высоко ценится во всем мире.

Позвольте рассказать вам легенду в мире риса, Кацуюки Фурукава. Он самый крупный рисовый фермер в Японии, победитель конкурса «лучший рис» в стране в течение пяти лет подряд, производитель настолько исключительного риса, что организаторы вежливо попросили его больше не участвовать в конкурсе, а вместо этого ему была присуждена специальная награда.

Его рис — это действительно нечто особенное.

 

Отличный способ очистить яблоки от пестицидов

Отличный способ очистить яблоки от пестицидовМожно убрать грязь с яблока, просто вытерев его об одежду, но для того, чтобы очистить яблоко от пестицидов, этого мало. Согласно исследованиям, именно пищевая сода, такой обыкновенный и доступный продукт, легко вам в этом поможет.

Можно легко вытереть яблоко об одежду, однако, для того, чтобы избавиться от остатков пестицидов, нужно приложить больше усилий. По результатам исследований, опубликованных в журнале издательства ACS «Сельскохозяйственная и пищевая химия», пищевая сода может легко очистить яблоки от пестицидов.

 

Прекрасный мир ферментированных продуктов

Прекрасный мир ферментированных продуктовШеф-повар и телеведущий Пит Эванс недавно вызвал волну негодования, когда объявил на «Sunday Life», что отдает предпочтение ферментированным овощам и активированному миндалю. На мой взгляд, негативная реакция на заявление Пита связана с тем, что люди мало осведомлены о ферментированных продуктах. Эти продукты не новые и не изысканные, они натуральные и богаты полезными для здоровья бактериями. Наши бабушки и дедушки выросли на ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, кимчхи, соленые огурцы, свекольный квас, творог и сыворотка.

 

Рецепты Дивали: 9 блюд популярных блюд, которые вы можете сделать дома

бурфиДивали уже на носу, и мы с нетерпением ждем, чтобы отпраздновать его и попробовать вкусную еду. Квинтэссенция вечеров Дивали уже началась, и люди веселятся и ходят друг к другу в гости. Но некоторые из нас уже устали от планирования и подготовки, которые могут сделать домашнюю вечеринку хитом. Простой рецепт успеха — убедиться, что вы подаете отличную еду, которая сделает ваших гостей счастливыми и развлечет. Хорошая еда может легко собрать всех вместе. Чтобы помочь вам, нам удалось достать очень интересные рецепты из популярных ресторанов, которые вы можете легко воссоздать дома и произвести впечатление на гостей.

 
<< В начало < Предыдущие 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Следующие > В конец >>
Результаты 11 - 20 из 185
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Великий пост

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения