Новое на Хлебопечка.ру
Маритоццо Подготовить первое тесто. В миску налить воду, добавить дрожжи, размешать до растворения. Всыпать муку и хорошо перемешать лопаткой. Накрыть миску пленкой и оставить на 2 часа, до увеличения в объеме в два раза. Для замеса теста в миксере используем насадку крюк. В чашу миксера всыпать просеянную...
Гала • Булочки национальные
Пай с инжиром Муку смешать с размягчённым маслом, перемешать до крошек. В воде размешать 1 ст. л сахара и щепотку с о ли, вылить в муку с маслом, замесить крутое тесто. Обернуть его плёнкой и отправить в холодильник на полчаса. Разделить на две неравные части, раскатать. Б о льшую выложить в форму 24 см (я пекла...
TATbRHA • Пироги
Слоёное печенье Сливочное масло и кефир выдержать при комнатной температуре примерно 1 час. Масло для теста и начинки следует сразу разделить. Кефир смешать с сахаром. К кефирно-сахарной массе добавить яичный желток. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и ванилином. Добавить к сухим продуктам сливочное...
gala10 • Песочное печенье
Хлебопечка Galaxy GL2700 Технические характеристики хлебопечки GALAXY GL2700 Мощность 600 Вт Вес выпечки 750 г Форма выпечки буханка Материал корпуса пластик, металл Цвет коричневый, нержавеющая сталь Регулировка веса выпечки (500/750 г) Выбор цвета корочки (3 степени) Отсрочка запуска 15 ч Поддержание температуры (в...
once • Другие хлебопечки
Хлебопечка Rondell RDE-1640 Хлебопечь RDE-1640 с корпусом из нержавеющей стали порадует тех, кто любит готовить хлеб самостоятельно, но мечтает, чтобы этот процесс был легким и комфортным. Работа устройства регулируется посредством хромированной панели управления. Расположенный рядом с ней LCD-дисплей отражает всю информацию...
once • Другие хлебопечки
Рулетики из индейки, фаршированные грибами и творожным сыром, запеченные в сливках под сыром Лук и грибы обжариваем на ложке масла. Немного остужаем. Добавляем. творожный сыр. Перемешиваем. Доводим до вкуса специями и приправами. Филе индейки отбиваем очень тонко ( у меня были порционные « медальоны». Солим, посыпаем приправами. Кладем начинку. Сворачиваем конвертиками- рулетиками, как...
Гюзель62 • Индейка
Торт с пряной грушей, бисквитом на желтках и кремом из маскарпоне (+видео) Дно кольца затянуть фольгой. Если обычная форма, то застелить дно пекарской бумагой. Муку смешать с разрыхлителем. Желтки смешать с ванильным сахаром и солью. Постепенно добавить сахар. Взбить желтки до пышности. Они должны стать похожи на крем. Влить в желтки растительное масло и горячую воду....
ang-kay • Бисквитные торты
Коржики творожные «Школьные» Тесто я делала в Термомиксе для скорости и удобства. Можно делать в комбайне с ножами или вручную, главное, чтобы творог был без крупинок. Неоднородный творог следует или протереть через сито или, что проще, разбить сначала в комбайне ножами или ногой от погружного блендера. Сначала взбила творог,...
Rada-dms • Творожное печенье
Торт "Творожное чудо" Яйца взбить с сахаром в течении 5-7 минут. Всыпать муку и перемешать лопаткой. По желанию добавить миндальные лепестки. Тесто переложить в форму и выпекать при 180 гр 20-25 минут. Готовый бисквит остудить. Срезать верхушку. 12 гр желатина залить 60 мл воды, размешать. 7 гр желатина залить 35 мл...
Volgas • Сладости и десерты
Филе форели запеченное под грилем, бататом с квасным суслом и томатами черри Вполне гостевое блюдо из филе форели. Филе весом 400-450 грамм достаточно на 3 порции, с учетом гарнира в виде батата с квасным сусло, и томатами черри. Готовится быстро под грилем, поэтому филе можно замариновать заранее, уложить на противень (фольгу), а запекать за 30 минут до подачи на стол...
Рома • Рыба и морепродукты от Ромы
Пресс для набивки колбас Совершено случайно купила себе пресс для набивки колбас. Заказывал один мужчина, и потом куда то пропал. Вот мне и продали. А я даже в отдалённых мечтах не планировала такой покупки. Набивала мясорубкой Мулинекс. Пресс очень большой и очень тяжёлый, у него огромная длинная ручка. Полностью...
Сливочная • Домашняя колбаса
Металлическая мерка для спагетти Купила металлическую мерку для спагетти, до этого была силиконовая тескомовская неудобная. Довольная, как слоненок. Особенности: 100% новый и высокое качество. Измерение спагетти Полированный датчик из нержавеющей стали Точно и легко измерить 1-4 части спагетти Безопасность мойки в посудомоечной...
julifera • Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для кухни
Закуска "Тосты-кулечки" Кусочки тостового хлеба раскатать скалкой с двух сторон. Разрезать по диагонали на два треугольника. Свернуть каждый треугольник в кулечек и закрепить зубочисткой. Выставить на противень и запечь в духовке при 180 гр минут 7-8. Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой терке. Добавить чеснок и...
Volgas • Холодные блюда и закуски
Количество розеток на вашей кухне Решил сфотографировать свои кухонные электрические розетки. Общее количество на кухне: 15 штук. Скажу, что они совсем нелишние. Показывайте или рассказывайте о своих – сколько их и хватает ли. И какие постоянно включенные. У нас постоянно подключены к розеткам: холодильник (само собой); две...
Шеф • Дом, усадьба и рукоделие
Свиной рулет с сухариками и клюквой (+видео) Хлеб нарезать на кубики со сторонами примерно сантиметр. Выложить на противень. Отправить в духовку. Запечь до румяности при температуре 180 градусов с конвекцией. Переложить сухарики в большую миску. Нарезанный на кубики лук, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанный...
ang-kay • Свинина запеченная
Свиные ножки по-китайски от Лазерсона Рецепт из серии дешево и сердито, я бы добавила еще просто. На гарнир можно сварить рис, и приготовить его с яйцом, чтобы совсем по-китайски было. Итак, берем ножки, разрубить. 1. Хорошо моем и замачиваем в воде. 2. Кладем в кастрюлю, добавляем имбирь, зелень, можно лук, китайцы добавляют бадьян, я...
Lerele • Свинина
Большой белый сдобный хлеб в хлебопечке Panasonic SD-YR2550 (+видео) Всем доброго дня. Если у вас большая семья, рекомендую приготовить этот большой белый вкусных хлеб. Он наверняка всем понравится, а размер хлеба позволит накормить всех) Нам понадобятся 2 яйца Их взбиваем миксером и пока убираем в сторону Просеиваем 600г муки Добавляем сахар 2, 5 ст. л Насыпаем...
Юрий Железняков • Хлеб в хлебопечке Panasonic
Пирожные без выпечки из печенья "Привет из детства моего" Форму, квадратную или прямоугольную, выстелить пищевой плёнкой. Смешать творог, сгущёнку и сахарную пудру. Хорошо пробить погружным блендером, чтобы не было крупинок. Всыпать измельчёные орешки, перемешать. Выкладывать в форму слоями печенье и крем. Оставить немного крема для обмазки. Последний...
Подмосквичка • Пирожные без выпечки, картошка
Чиабуллочка на закваске с сыром в хлебопечке Панасоник Ставим ведерко ХП на весы и загружаем ингредиенты (кроме сыра и масла) в последовательности: дрожжи (по желанию), мука/солод/манка, специи, соль, закваска, вода Предварительный замес на программе Пельмени или Замес теста для хлеба. В начале замеса тесто может показаться туговатым, но не спешите...
Мича • Чиабатта
Тыквенный сдобный хлеб с начинкой В хлебопечке или миксере смешать все составляющие для теста (кроме масла). Не добавляйте все молоко сразу, оставьте небольшое количество, возможно вам потребуется меньше жидкости (будет зависеть от влажности тыквенного пюре и вашей муки). Замесить мягкое липкое тесто (минут 15), затем поставить его...
Гала • Тыквенный хлеб
Обзор соковыжималки для цитрусовых Caso CP 200 В одном видео Лазерсона увидела эту соковыжималку для апельсин, захотелось и мне такую же, потому что руками жать сок сложновато, сил не хватает. Фирма CASO, что добавило привлекательности, потому что мясорубка их просто вне конкуренции. Сегодня мне ее привезли. Упаковано все в две коробки, верхнюю...
Lerele • Соковыжималки
Насыпной пирог с маскарпоне и голубикой/черникой (+видео) Голубику смешать с крахмалом. у меня голубика замороженная. Предварительно не размораживала. Все продукты для начинки комнатной температуры. В миске собрать маскарпоне, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар, сок и цедру лимона. Перемешать до однородности. Начинка будет жидкой. Всыпать голубику с...
ang-kay • Сладкие пироги, чизкейки, коврижки
Киш с томатами и брынзой К маслу комнатной температуры добавить сметану, соль, муку, вымесить тесто и завёрнутым в плёнку отправить на 15-20 мин. в морозилку. Помидоры порезать тонкими кружк а ми, брынзу – мелкими кубиками (у меня был балкарский солёный сыр, его достаточно размять вилкой). Яйцо взбить со сметаной, добавить...
TATbRHA • Пироги
Получилась толстая жёсткая корка у бездрожжевого хлеба в Панасонике Я тут на днях, по рецепту из инструкции, пек бездрожжевой хлеб. Всё положил как написано, получился кирпич, с крышей чума, жёсткой толстенной коркой и на вкус так себе. Кто пробовал его печь? Как результат?
Денис16 • Технология выпечки хлеба
Декабрьский сет-лист (2021) Ноябрьский сет-лист (2021)
Tatyana1103 • Искусство, культура, кино, музыка
Выступление в Евангелическо-лютеранском кафедральном соборе 3011. 21 Хор студентов ГМПИ им. М. М, Ипполитова-Иванова в котором поёт и моя дочь, выступал в Евангелическо-лютеранском кафедральном соборе святых Петра и Павла. Информация поступала нам дозированно - А это вы где? -Информативно. Это вместо того, чтобы написать Ну, по крайней мере, я уже...
Жирафка • Про музыку, учёбу, похудение и не только...
Двухъярусная сушилка для вяления чая Размещаю фото своей двухъярусной сушилки. Применила для вяления Иван-чая. А так этой сушилкой пользуюсь давно для сушки, чаще всего сушу домашнюю лапшу, сухари домашнего хлеба на панировку, за ночь лапша полностью высыхает. Подвешиваю на карабинчик к вытяжке. Может кому поможет быстрее вялить или...
Сливочная • Рецепты чая
Сет закусок из рыбных консервов на праздник: персики, фаршированные тунцом, салат и паштет (+видео) Фаршированные персики. Персики вынуть из банки. Обсушить. Тунца в собственном соку тщательно размять вилкой. Добавить все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме персиков. Перемешать. При помощи двух маленьких ложек сформовать кнели. Положить на персики. Украсить веточками укропа и хлопьями перца...
ang-kay • Холодные блюда и закуски
Должно ли сливочное масло застывать в холодильнике? Приобрел в Ленте масло из Села Удоево 82, 5 процентов. В холодильнике застывать не желает, остается полумягким. Первый раз встречаюсь с таким. Это признак натурального масло и ли нет? Уж очень подозрительно
Ваня • Вопросы и ответы
Ужин на Новый год: свинина с мёдом и яблоками (+видео) Тонко нарезаем на яблоки, так же их можно очистить от кожицы. Свинину заранее нужно подготовить, разморозить, промыть и тд. Затем ее нарезаем на порционные кусочки. Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса. Добавляем мёд, перемешиваем. Мясо перекладываем на противень, на мясо укладываем яблоки....
Nicolas • Кулинарное видео
Рацухи польские Рецепт с сайта готовим. ру от Елены Покровской. Рацухи это польские дрожжевые оладьи с яблоками. Получаются пышными, с не совсем обычным для оладий вкусом, который им придают яблоки. Добавляют этакую нотку свежести и получаются они совсем не пресными по вкусу. Очень нравятся детям. Ну и делать...
Lerele • Выпечка в масле
Песочное печенье с тыквенным марципаном Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли. Всыпать кукурузный крахмал и миндальную муку, хорошо перемешать. Затем по одному ввести желтки, взбивая массу. В последнюю очередь добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто получится в виде крупной крошки, которая легко...
Гала • Песочное печенье
Как отмыть решетку на Ninja гриль Для тех, у кого гриль Ninja. Сами знаете, как грязнится сеточка сверху, хотя я ее каждый раз мыла в посудомойке. Пыталась оттереть, но у меня не получалось. А последнее время в дзене все чисят, сковородки там, кастрюли, плиты. Думаю, чем сеточка то моя хуже. И решила попробовать рекомендованные...
Lerele • Кухонная техника Ninja
Рождественский штоллен с марципаном (+видео) За 12 часов до выпечки сухофрукты и цукаты мелко нарезать. Залить алкоголем или апельсиновым соком. перемешать. Накрыть. Оставить при комнатной температуре. Периодически перемешивать. К миндальной муке добавить соль и сахарную пудру. Перемешать. Влить миндальный ароматизатор и белок. Замешивать...
ang-kay • Прочие хлебобулочные изделия
Как сохранить быстропортящееся молоко? Девочки, спасайте. Куда можно пристроить 4 литра пастеризованного молока жирностью 2, 5% (срок хранения- 2 суток)? У меня, кроме как в хлеб или блины, других вариантов пока не придумалось, но мы ж столько не съедим. Может, его заморозить можно?
Sonadora • Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки
Бисквитный торт на сметане Взбить мягкое масло и сахар. По одному вбить яйца. Добавить сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, содой и ванилином. Форму выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 гралусов духовку и выпекать 30 минут. До выпечки. Во время выпечки. Поднимается ровно,...
Подмосквичка • Бисквитные торты
Запеканка творожная на псиллуме Промыть изюм, откинуть на сито обсыхать. Творог растереть вилкой с сахаром, яйцами и сметаной, добавить куркуму для красоты, ванилин для аромата, изюм для изюминки и псиллум для неповторимой суфлейной консистенции и пользы для здоровья. Оставить на полчаса для набухания псиллума. Форму для...
ока • Творожные запеканки
Отварная рыба по бабушкиному рецепту Это рецепт не по Лазерсону, но вспомнила я его смотря как раз его рецепт о рыбе с польским соусом. Мои бабулечки делали этот вкуснейший рецепт в основном из форели или еще какой то белой рыбки и подавали его в таких продолговатых рыбницах. Вот лежит такая рыбка, на ней и на отварной картошке рядом...
Lerele • Отварная рыба
Простые, сытные и вкусные рисоблинчики на твороге с мясной начинкой Все смешать венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Тесто, как на оладьи. Пока тесто отдыхает ( мин 15), готовим начинку. Начинка Обжариваем на капле масла лук, добавляем фарш, тушим, добавляем специи/ приправы/ травы по вкусу, подливаем водички и тушим до готовности, под крышкой, на...
Гюзель62 • Блины
Тыквенный кекс с тыквенным марципаном Для приготовления тыквенного марципана орехи измельчить. Можно взять любые орехи, но грецкие орехи автор не рекомендует тут использовать. Измельченные орехи пересыпать в сотейник, добавить масло, сгущенку, тыквенное пюре и цедру. Перемешать, поставить на огонь и нагревать, постоянно перемешивая до...
Гала • Кексы
Филе куриной грудки с помидорами и сыром, вареным картофелем под сметанно-творожным соусом с черносл... Это Филе куриной грудки, фаршированное помидорами и сыром, запеченное с вареным картофелем, под сметанно- творожным соусом с добавлением чернослива и горчицы. Филе помыть, обсушить, сделать надрезы – гармошку, не до конца. В надрезы вставить дольки помидор и сыра, поочередно. Сделать из фольги «...
Гюзель62 • Куриное филе
Как избавиться от стресса Стресс – это ответ организма на все, что с нами происходит. У него есть яркие симптомы и последствия. Стресс бывает острый – прямо сейчас -и хронический – постоянный. Он мешает жить, спать и вызывает ощущение «это никогда не закончится». Стресс — это начало, как первые симптомы простуды. Если не...
once • Общество. Отношения. Психология
В середине мякиша морковного хлеба образуется белое пятно Добрый день. После выпечки морковного хлеба в середине мякише образуется белое пятно. Сам хлеб жёлтого цвета и в середине белое пятно. Непромес исключение, так как во время формовки тесто делится по 300гр и непромес я бы заметил. Тесто идеально желтое (используется куркума и морковное пюре или...
• Морковный хлеб
Скорочтение (проверено на себе) Свой путь в скорочтение я начала с показателей 388 знаков в минуту при усвоении текста 39%. Закончила 3 378 знаков в минуту и 97% усвоения текста. Получала знания заочно, во Всесоюзной школе рационального чтения. Адрес, на тот момент, был 115552 Москва Каширское шоссе 40. Для чего адрес пишу не...
Жирафка • Про музыку, учёбу, похудение и не только...
Печенье с кукурузными хлопьями (+видео) Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с солью и пудрой до пышности и посветления. Добавить яйцо и ванильный ароматизатор. Взбить в течение минуты. Всыпать муку. Перемешать практически до однородности. Всыпать хлопья. Перемешать,...
ang-kay • Песочное печенье
Быстрый и безопасный способ шинковки моркови по-корейски Хочу поделиться своим быстрым и безопасным способом шинковки моркови по-корейски. Так же можно шинковать дайкон или длинноплодную маргеланскую редьку. Всего лишь нужно зажать прищепкой рыбной доски морковь или дайкон
Сливочная • Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки
